• " 1/2 CUILLEREE A CAFE DE GINGEMBRE EN POUDRE
  
• " 1/2 CUILLEREE A CAFE DE GRAINES DE CARDAMOME ECRASEES
  
• " 1 CLOU DE GIROFLE ECRASE
  
• " 1 BOUQUET DE PERSIL
  
• " 2 FEUILLES DE SAUGE
  

SAUCE DODINE
Ajouter épices, persil et sauge hachés à la sauce de cuisson du rôti. Faire un rapide bouillon.